『KATIPAI　カーチパイ』とは『夏至南風』と書きます。

沖縄地方の言葉で梅雨明けに吹く強い南風のことを意味します。

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​雨上がりの薄暗い空も、かーちぱいの訪れによってキラキラ輝く青空へと変わっていきます。KATIPAI BAKERYのドーナツが

皆様にとってのかーちぱいでありますように、思いを込めてひとつひとつ手作りしています。

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熊本産の小麦粉、長野より自然農法のスペルト小麦、宮古島の黒糖、飽和脂肪酸が多く含まれるココナッツオイル、烏帽子岳の自然卵

などこだわりの素材を丁寧に生地にして、地産地消を念頭に旬の果物や野菜を加えたバリエーション豊富なドーナツを、

​ぜひお召し上がりください🍩